Trang chủ > Viêm đa khớp dạng thấp > Bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì để khỏe mạnh?

Bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì để khỏe mạnh?

Bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì để khỏe mạnh?
5 (100%) 1 vote

Trong liệu trình hỗ trợ điều trị viêm đa khớp dạng thấp, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân đóng vai trò rất quan trọng. Do đó câu hỏi “viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì?” được xem là một trong những thắc mắc lớn nhất của người bệnh. Chúng ta sẽ giải quyết vấn đề này dựa trên các nghiên cứu của Y học cổ truyền và Y học hiện đại.

Bài tham khảo: 

Chế độ ăn uống ảnh hưởng thế nào đến viêm khớp dạng thấp?

bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì

Viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì

Quan điểm của Y học cổ truyền

Theo quan điểm của Y học cổ truyền, viêm đa khớp dạng thấp là bệnh Phong thấp, nằm trọng phạm vi chứng Tý. Các cảm giác đau buốt, tê dại do ứ trệ khí huyết mà ra. Đặc biệt vào những ngày lạnh hoặc ẩm nồm, biểu hiện bệnh càng rõ hơn. Muốn khí huyết lưu thông, cần phải làm cho Tỳ Vị sung mãn, khi đó các cơn đau hành hạ cũng sẽ dần tiêu biến.

Giải thích rõ hơn theo thuyết Ngũ hành, Tỳ Vị là nơi thu nạp, chuyển hóa đồ ăn. Do đó, việc điều trị chứng viêm đa khớp dạng thấp chắc chắn phải có chế độ ăn uống hợp lý. Các vật thực có tính ấm, dễ tiêu sẽ tốt cho Vị khí. Ngược lại, vật thực tính hàn hoặc sinh phong sẽ làm Tỳ ngày càng ứ trệ.

Quan điểm của Y học hiện đại

Khác với Y học cổ truyền, Y học hiện đại cho rằng viêm khớp xảy ra do quá trình tạo thành sản phẩm hoạt hóa sinh học bắt nguồn từ các acid béo. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Hoa Kỳ, phụ nữ chiếm khoảng 70% đến 75% tổng các ca mắc bệnh viêm khớp. Cũng theo nghiên cứu này, người ta đã phát hiện ra những người có thói quen ăn uống theo “chuẩn” phương Tây, tức là nhiều đồ ngọt, thịt, sữa sẽ có nguy cơ bị bệnh cao hơn người ăn đầy đủ thực vật, cá, các loại ngũ cốc. Ở người có thói quen uống rượu, hút thuốc, tỉ lệ mắc bệnh càng cao hơn. Như vậy, rõ ràng chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến bệnh viêm đa khớp dạng thấp. Và câu hỏi bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì là hoàn toàn có sơ sở.

Bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì?

Rau xanh và chất xơ

Rau xanh và chất xơ là thực phẩm được khuyên dùng với tất cả chúng ta, dù có mắc bệnh xương khớp hay không. Đặc biệt, người viêm khớp nên dùng các loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, cải búp, rau bina, cải cầu vồng… Màu xanh đậm của các loại rau này không phải để “làm màu cho đẹp”, mà nó chứa rất nhiều vitamin K, canxi tốt cho xương khớp.

Ngũ cốc nguyên hạt

Người mắc viêm đa khớp dạng thấp được khuyên dùng ngũ cốc nguyên hạt, nhưng lại nên tránh xa các loại ngũ cốc có đường chế biến sẵn. Bởi ở ngũ cốc nguyên hạt, lớp vỏ với rất nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng cùng chất béo không bão hòa cực kỳ có lợi cho sức khỏe vẫn được giữ nguyên. Chúng ta có một số loại ngũ cốc nguyên hạt nên dùng như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch đen…

Các loại cá béo

Trong các loại cá béo (cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá trích…) có chứa acid béo Omega-3. Chất này có tác dụng ngăn chặn giảm phản ứng tự miễn của hệ miễn dịch (nguyên nhân gây ra bệnh viêm đa khớp dạng thấp), từ đó làm chậm lại quá trình phá hủy dịch khớp. Quan điểm này cũng đã được chứng minh bằng nghiên cứu khoa học khi bệnh nhân viêm khớp dùng cá béo khoảng 5g một ngày ít bị sưng và đau hơn hẳn bình thường.

Dầu lạc, dầu vừng

Dầu lạc và dầu vừng rất tốt cho tim mạch và hệ xương khớp. Các tinh chất có trong 2 loại dầu này có tác dụng làm chậm lại quá trình dày lên của xương. Không chỉ bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, người bình thường và phụ nữ mang thai cũng nên sử dụng dầu vừng thay vì mỡ động vật hay dầu thực vật thông thường.

Những thực phẩm người viêm khớp dạng thấp nên tránh

Chất kích thích

Các chất kích thích như bia, rượu, cà phê tác động xấu tới bộ não và tất cả các cơ quan còn lại của cơ thể. Và đương nhiên, nó là một đáp án sai hoàn toàn cho câu hỏi viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì.

Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh chứa nhiều đường, dầu mỡ có hại cho sức khỏe. Ăn nhiều đồ ăn nhanh làm tăng nguy cơ béo phì, làm lượng cholesterol tăng cao đột biến. Bên cạnh đó, việc sản xuất đồ ăn nhanh còn có khả năng cao không đảm bảo vệ sinh.

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, nguồn gốc xuất xứ của nó trên thị trường hầu hết đều không được đảm bảo. Lượng chất béo bão hòa và cholesterol của nội tạng còn cao gấp nhiều lần các loại thịt. Bệnh nhân thấp khớp ăn nhiều nội tạng sẽ thường xuyên bị các cơn đau hành hạ và tình trạng bệnh nhanh chuyển biến xấu.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa chứa một lượng chất béo và nhiệt lượng rất cao. Người ăn nhiều bơ sữa cũng có khả năng béo phì. Mà béo phì lại là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh xương khớp. Vì vậy, tránh xa bơ sữa là lựa chọn đúng đắn cho các bệnh nhân viêm khớp dạng thấp.

Viêm đa khớp dạng thấp đã, đang và sẽ cướp đi cuộc sống bình thường của rất nhiều người. Vì vậy để giảm nguy cơ mắc bệnh, hoặc không làm tình trạng bệnh nặng hơn, chúng ta hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh.

 

Bài viết liên quan


Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website đang trong quá trình chạy thử nghiệm
DMCA.com Protection Status